是的，两个节目里的詹姆士都是郑坚克。他在台湾美食综艺中以厨师身份出镜，常被称为“詹姆士”。本次他单独主持《詹姆士出走料理》，风格更放松。具体两个节目是否有合作团队交叉，片库没写，但主持人是同一人这一点是明确的。

真人秀通常会有节目组安排，但詹姆士逛市场、挑食材、和摊主互动看起来比较自然，做菜过程也没有过度脚本。官方没有说明哪些情节是安排好的，因此无法完全证实所谓“真实”。如果把它当轻松美食片看，体验不会受影响，不必纠结真假。