《舌尖》侧重中国本土食材与自然地理的关系,格局更大;而《澳门之味》聚焦于特定城市——澳门,重点在于“移民”与“融合”。它探讨的是不同文化背景下的人如何将家乡味道带入澳门并改造,强调的是多元共存而非单一正统。可以说,《澳门之味》是微观的城市文化切片,更具国际视野。
看完以后,想去澳门定居,但人生很多身不由己,很多无可奈何,随遇而安吧……
疯狂推荐,馋死人了。
澳门真是太适合拍美食的地方了,但这种上来就讲人物故事的模式,能不能放几年先,太审美疲劳了,新视角就那么难吗
澳门的土生葡菜几个世纪中国烹饪与葡萄牙料理中西交融的菜系。
前三集看得眼花缭乱,半夜看真的很饿,准备尝试做手打咖啡和水波蛋,最后一集升华了美食文化的交流,人文沟通互动,有根深才能叶茂,“你也许记不住他们的样子(厨师),但你知道他的名字,中国澳门”(这里应该是化用七子之歌歌词“你可知macao不是我的真名姓”)
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